Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Сладкие пироги, куличи.
Мазурка Компоненты: Тесто: сливочное масло 60 г , сахар 1 столовая ложка, яйца (желтки) 4 шт., мука 1 стакан, пекарский порошок 1 чайная ложка, молоко 1/2 стакана. Начинка: яблоки 1 кг . Покрытие: яйца (белки) 4 шт., сахар 200 г . Масло взбить с сахаром, добавить по одному желтки, затем муку, смешанную с пекарским порошком, попеременно с молоком. Смазать форму маслом, выложить тесто, испечь лепешку (в духовке со среднем жаром 7.10 мин). Выложить на лепешку нарезанные кусочками яблоки, сверху покрыть их взбитыми с сахаром в крепкую пену белками, снова поставить в духовку на 30.40 мин. (при т-100.110°С). (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты) Нравится |
|