Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Десерты. << Пудинги.
Яблочный пудинг – 1 Компоненты: яблоки крупные 8-10 шт., масло сливочное 50- 60 г , яйца 8 шт., сахар, калач сдобный, молоко, миндаль, цедра лимона. Крупные кисловатые яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими дольками и, заправит сахарным песком, отварить до густоты пюре. Сливочное масло размешать до гладкости, вбить в него 4 целых яйца и отдельно 4 желтка. Остывшую яблочную массу смешать с куском сдобного калача, незадолго до этого замоченного в молоке, размельченным миндалем, цедрой лимона и небольшим количеством сахарного песка. Соединить с массой из масла и яиц. Взбитые в пену белки 4 яиц осторожно смешать с яблочным пюре, поместить в форму, смазанную сливочным маслом, и запечь. Нравится |
|