Спаржа в карамели.

На 2 порции:
400 г белой спаржи,
3 ст. л. сока лайма,
100 г сахара,
200 г клубники.

Клубнику разрезать на четвертинки.
Стебли спаржи разрезать на 3 кусочка.
Подогреть сок лайма и растворить сахар.
Варить спаржу в сиропе 4 мин. Вынуть, выложить с клубникой на тарелку.
Сироп уварить до консистенции карамели и полить им спаржу с клубникой. Источник: журнал "Гастрономъ".