|
|
 |
|
 |
Емкость наполовину заполнить дикими грушами и дать загнить. Затем размять и настаивать 15—20 дней, после чего перегнать 2 раза. Гвоздичный № 1 100 г гвоздики мелко истолочь, залить ее 6 л двойного самогона, крепко закупорить бутыль, поставить в теплое место или на солнце на 7 дней, затем перегнать. Из 2 кг сахара сварить сироп, развести в самогоне и настаивать еще сутки, затем отфильтровать. Гвоздичный № 2 Истолочь вместе 800 г гвоздичных головок, 800 г изюма, 100 г гвоздики, залить 12 л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу.
|
