На 16—20 галет — 300 г отварной отолиты, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка молотого красного перца (посыпают сверху на сливочное масло), 3 столовые ложки измельченного укропа. Канапе с отварным солнечником и яйцом На 1/2 столичного батона — 10 столовых ложек рубленого отварного солнечника, 4 столовые ложки майонеза, 2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных дольками. Канапе с паштетом из пикши На 2 бублика — 150 г паштета пикши, 1 лимон, нарезанный на тонкие ломтики, зеленые листики петрушки.
|