Кулинарные
новости. Архив
Кулинарных новостей. Архив 2004 г. Архив
март 2004 г.
- 31/03/04
Кофейные мастера соберутся на форум.
В Москве 1 апреля в Информационно-выставочном центре "ИнфоПространство"
состоится торжественная церемония открытия Российского чемпионата бариста-2004
(соревнования мастеров приготовления кофе).
Российский чемпионат бариста - важнейшая ежегодная акция Российского отделения
Европейской ассоциации спешиэлити кофе, крупнейшей ассоциации, продвигающей
элитные сорта кофе на рынках всего мира. Ее главной целью является объединение
усилий поставщиков кофе, обжарочных компаний и кофеен для увеличения потребления
высококачественного зернового кофе. В соревнованиях примут участие 36 лучших
бариста страны из Москвы, Воронежа, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону,
Ставрополя и других городов России.
Победитель будет представлять Россию на Мировом чемпионате бариста в Триесте
в июне 2004 года. В 2003 г. победитель Российского чемпионата бариста занял
на Всемирном чемпионате в Бостоне 6-ое место.
После церемонии открытия специально для журналистов будет организован мастер-класс
по искусству приготовления кофе, с участием профессионального бариста, многократного
чемпиона Италии Луиджи Лупи. По материалам Утро.ру.