Кулинарные
новости. Архив
Кулинарных новостей. Архив 2004 г. Архив
март 2004 г.
- 30/03/04 Лучший кондитер - 2004 Волгоградской области.
Объявлен областной конкурс Лучший кондитер - 2004 , организаторами которого выступил департамент продовольственных ресурсов.
Конкурс пройдет в Вологде 29 апреля. В нем примут участие повара-кондитеры из районов области, прошедшие отборочные туры.
Домашнее задание торт весом 1,5 кг по авторскому рецепту участники привезут на конкурс с собой. В программе конкурса - проверки теоретических знаний участников в области оборудования, санитарных правил и технологии приготовления мучных кондитерских изделий. Еще один торт или пирожное участники должны будут приготовить в присутствии жюри, которое будет оценивать вид, цвет вкус, быстроту и соблюдение технологий приготовления десерта.
Победителям конкурса Лучший кондитер 2004 будут вручены ценные подарки и дипломы департамента продовольственных ресурсов Вологодской области, сообщает Вологодский Информационный Центр.