9)торт весенний. это круглый 3-х слойный торт с кремом. взять 3 яйца, отделить белки от желтков. желтки растереть с сахаром, а белки взбить с точно такой же порцией сахара. взбитые белки и желтки соеденить вместе, до бавить муку и слив. растопленное масло и замесить тесто. готовое тесто выложить в круглую форму (можно на сковородку) и испечь. потом лепешку остудить, разрезать вдоль на равные части (3-4 части), на каждую из них ровным слоем положить крем, а боковые стороны обсыпать крошками ореха. приготовить фруктовое желе. едва оно начнет застывать, им надо залить торт сверху. на 170 г муки и 30 г крахмала, 300 г слив. масла, столько же сахара, 1.5 ст. молока, 5 яиц, немного консервированных фруктов или цукатов, повидла и орехов.

10)торт пя маргарин растопить с медом. 2 яйца взбить с сахаром, полжожить гашоную соду, муки. тесто разделить на 3 части. охлажденные коржи про мазать взбитой смесью. крем: 1 б. сметаны, 1 ст. сахара. тесто: 1 пачка маргарина, 1 ложка меда, 2 яйца, 1 ст. сахара, со да, 2 ст. муки.

11)торт ежик испечь бисквит, разложив тесто тонким слоем на прямоугольном листе. вынуть бисквит из духовки, выложить его на полотенце и с помощью полотенца завернуть в рулет. остудить и пропитать осахарным сиропом с вином. миндаль залить кипятком, дать постоять, а когда остынет, слить воду и очистить орехи. порезать их вдоль тоненькими полосками. приготовить крем, взбивая масло с сахаром и постепенно прибавляя крепкий кофе, пока масса не станет однородной. рулет смазать сверху кремом и по всей поверхности украсить орехами. для бисквита : 5 яиц, 1/4 стакана сахара, 1 1/4 стакана муки. для крема : 350 г. сливочного масла, 2 ст.л. растворимого кофе и стакан воды, пакетик ванили на, 250 г. миндаля.