алат
из капусты с макаронами.
500г. капусты, 300г. макарон, 1 средняя луковица, 2 моркови, 1 корень
петрушки, 200 г. сметаны, 50 г. горчицы, соль.
Мелко нашинкуйте капусту, посолите и отожмите, чтобы она дала
сок. Макароны сварите в чуть подсоленной воде и откиньте на дуршлаг,
подсушите. Очистите морковь и корень петрушки, натрите на терке, а лук
мелко порежьте. Смешайте все компоненты и заправьте салат сметаной и
горчицей или майонезом.