|
Оглавление
Распространенные пряноароматические
растения
КРЕССЫ
Крессами
называют несколько видов "салатной" зелени со слабопряным запахом, относящихся
к разным родам овощных культур. Употребляют крессы чаще всего в свежем
виде (реже маринованные или соленые). При высушивании они полностью теряют
аромат и остроту. По вкусу крессы несколько напоминают хрен. Зелень богата
витаминами и незаменима в диетическом питании при некоторых заболеваниях.
Распространенные пряноароматические
растения
Оглавление
|