|
|
 |
|
 |
Положить в куб 4, 8л водки и половину специй по рецепту. Например, если делается апельсиновая водка из четырех апельсинов и 16 г толченой корицы, то положить в куб два апельсина и 8 г корицы. Перегнать, затем в полученную водку положить остальные апельсины и корицу и еще раз перегнать. Подсластить сиропом из 500 г сахара и 500 г воды. Барбатская водка № 3 Для приготовления барбатской водки по этому рецепту корки с плода и специи кладут в простую водку, настаивают месяц, затем кладут сахар и, когда он растворится, фильтруют. После этого опять кладут в нее корку, опять настаивают и фильтруют. Богемская водка Богемская водка славится своими вкусовыми качествами. Для ее приготовления надо взять для вытяжки: 820 г хлебных гренок, 20 г гвоздичных цветов, корки лимонной, корки померанцевой, лавандовых цветов, 6, 5 г померанцевого цвета, мускатного ореха по 4, 3 г. Спиртовую вытяжку смешать с водкой и подсластить.
|
