Eda-Server.Ru          Виноделие.
Найти рецепт: Режим поиска: И ИЛИ  
 
Назад Оглавление Вперёд

Сборная водка № 1

Для приготовления сборной водки следует в деревянный куб положить: зорного корня, девясильного корня, лимонной корки и тмина по 410 г, изюма 820 г, полыни 205 г, корня дягильного 105 г, солодкового корня 43 г.

Все искрошить, налить 24, 6 л пенного вина и поставить на три недели в теплое место; потом перегнать 18, 4 л и позеленить сухой немецкой мятой, зорными листьями.

Дать отстояться трое суток, затем подсластить сахарным сиропом, на 1, 23 л воды — 410 г сахара.

Мяты и зорных листьев для подцвечивания взять по 410 г.

Сборная водка № 2

Совсем другой вкус и запах будет у напитка, если взять по 800 г майорана, иссопа, шалфея и тмина, по 20 г мускатных цветов, корицы и гвоздики, 100 г лимонной корки, по горсти аниса и можжевеловых ягод, 10 корешков аира, 65 г мастики, 12, 3 л простой водки. Настоять, перегнать и подсластить по 200 г сахара на каждые 1, 2 л полученной водки.

Назад Оглавление Вперёд


©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru
© Design & Soft - ShefPovar 2001-2003
On the information of the right are not protected