| |
Водка розмариновая № 3
Для придания водке более сложного аромата взять 400 г розмарина, 75
г мяты, 40 г мелиссы, по 25 г белого имбиря, корней дягиля, по 12 г вероники
и полыни, все измельчить и истолочь, залить в кубе 18 л простой водки,
настаивать десять дней, затем добавить 2, 5 л воды, перегнать и подсластить
сиропом из 800 г сахара и 2, 5 л воды.
Водка розмариновая № 4
Взять по 100 г цветов и листьев розмарина, 30 г кожуры померанца, по
15 г винтерианской корки и соли, по 12 г белого имбиря, шалфея, майорана,
тмина, ромашки.
Все специи искрошить и истолочь, залить 10 л простой водки, закупорить
и настаивать десять дней. Затем добавить 3, 5 л воды, перегнать и подсластить
сиропом из 800 г сахара и 2, 5 л воды.
|
