| |
Водка померанцевая № 12
И снова для любителей лимона, гвоздики, муската и фенхеля.
Взять 4, 92 л водки. Спиртовой вытяжки из 205 г померанцевой корки,
77, 4 г соленых розовых цветов, 77, 4 г лимонной корки и гвоздики, мускатного
цвета, кишнеца, фенхеля, плецкой соли, бадьяна по 1230 г. Подсластить
сахарным сиропом.
Белая померанцевая водка
На 3, 69 л водки — спиртовой вытяжки из 103, 2 г померанцевой корки,
38, 7 г винных ягод, по 25, 8 г аниса, девясильного корня, корицы, по
12, 9 г фенхельных семян, гвоздичных цветов, кишнеца и кремортартара.
Смешать и подсластить сахарным сиропом.
|
