| |
Водка ореховая
Взять 12, 3 л водки. Приготовить спиртовую настойку из 820 г зеленых,
только что сорванных орехов, 102 г лимонов, изрезанных кружками, и 17,
2 г квасцов, смешать с водкой и, отстояв, налить в нее сахарного сиропа.
Водка “паленка”
Для приготовления “паленки” надо взять горшок, наполнить ягодами (малина,
вишня), залить водкой. Навязать толстой бумагой, проткнуть ее в трех местах,
края замазать тестом. Два дня ставить в затопленную печь. Слить, процедить.
Добавить сахар (на 1 кг ягод — 0, 5 кг сахара), закипятить. Разлить по
бутылкам, закорковать.
|
