| |
Водка с миндалем № 1
В последние годы миндальная водка завоевывает все больше почитателей.
Для ее приготовления надо взять молодых побегов рябинового дерева, очистить
их от кожицы; белые стебельки нарезать кусочками, наполнить ими четвертую
долю куба и налить на них спирт крепостью не выше 20%, который и перегнать.
Если миндальный запах слаб, можно положить стебельков побольше.
Водка с миндалем № 2
Введение в состав водки миндаля сделает напиток еще привлекательней.
Для этого надо взять 200 г миндаля, 100 г абрикосовых ядер, по 4 г корицы
и кориандра, 800 г сахара.
Все искрошить и истолочь, залить 4 л водки, закупорить и настаивать
неделю. Затем добавить 0, 6 л кипяченой воды, процедить через толстую
ткань, разлить по бутылкам и закупорить.
|
