| |
Лимонная водка № 5
Тмин, померанец и анис сделают вкус напитка еще богаче. Для этого надо
взять 100 г лимонной корки, 20 г померанцевой корки, по 12 г свежих померанцевых
цветов, фенхеля и тмина, по 8 г гвоздики, корицы, аниса, бадьяна, фиалкового
корня и винного камня, все вместе искрошить и истолочь, залить в бутыли
3, 5 л водки, настоять 6—8 дней, перегнать и подсластить сиропом из 400
г сахара и 1, 2 л воды.
Водка из лимонной корки № 1
Для приготовления водки из лимонных корок следует взять 800 г сухой
лимонной корки, 20 г винного камня, 12 л простой водки, настаивать десять
дней. Подсластить, используя на каждый литр водки стакан сахара, профильтровать.
|
