|
|
 |
|
 |
На полведра розмариновой или простой водки добавить 400 г истолченной корицы, настаивать неделю в теплом месте. Перегнать в кубе. Сначала пойдет крепкий спирт без коричного запаха, затем все белесее и ароматнее. Гнать, пока водка будет иметь коричный запах. Сварить сироп на розовой воде, подсластить. Дать отстояться: эта водка чем дольше стоит, тем чище и лучше становится. Водка коричная № 4 Предлагаемый рецепт даст возможность полностью оценить своеобразие этого напитка. Взять 32 г корицы, истолочь очень мелко, положить в кубик и залить 2 л водки и небольшим количеством воды, перегнать на умеренном огне до конца, чтобы вышел весь аромат. Подсластить сахаром, растворенным в холодной воде, — 600 г на 2 л воды.
|
