|
|
 |
|
 |
Дягильная водка, приготовленная по этому способу, отличается особо тонким вкусом и запахом. Надо взять 200 г корней дягиля, по 50 г кожуры лимона и кубебы, по 200 г листьев мелиссы, розовых цветов, 75 г душистого перца, по 30 г кожуры померанца, кардамона, корня аира, цветов корицы, по 15 г мускатных орехов, лавандовых цветов, гвоздики, 6 1 ванили. Все искрошить, истолочь, залить ведром водки настаивать две недели, перегнать и подсластить сиропом из 1, 1 кг сахара и 2, 5 л воды. Водка дягильная № 5 Более простая по составу, но не менее вкусная водка получится, если взять по 50 г корней дягиля, кардамона и корицы, 200 г корня аира, 25 г кожуры лимона, настоять в 10 л простой водки, перегнать, подсластить.
|
