|
|
 |
|
 |
Другой способ приготовления яблочной водки: взять яблоки, раздавить или истолочь до однородной гущи, налить на них горячего кипятка и охладить до теплоты парного молока. Запустить в этот затор дрожжи, накрыть чан и оставить бродить. По окончании брожения перелить брагу в куб и перегнать. Водка из сока яблок Яблочную водку можно приготовить из сока. Для этого следует перетереть яблоки, измельчить, выдавить сок. На каждые 35 л сока добавить 3 кг сахара и 200 г дрожжей. Поставить в теплом месте бродить на 6—7 дней. После этого перегнать на паровом аппарате.
|
