7. Аппараты для перегонки и ректификации спирта
Огромное число перегонных аппаратов как промышленного производства
(периодического или беспрерывного действия), так и самодельных основано
на одном и том же принципе, который заключается в следующем. Содержащийся
в браге спирт под воздействием температуры превращается в газообразное
состояние. Температура его закипания гораздо ниже воды, попадая по трубам
в охладительную камеру или холодильник, спирт остывает и конденсируется.
Затем в виде жидкости стекает в спиртоприемник (см. рис. 15).
Разница между конструкциями различных перегонных аппаратов
в основном заключается в виде нагревательного устройства, в типе холодильника.
Некоторые из перегонных аппаратов несложны для изготовления в домашних
условиях.
|
