|
|
 |
|
 |
Изготавливают из патоки. Взять 10 л патоки, 200— 250 г дрожжей, залить 25 л воды. Настаивать в теплом месте 7 дней. Перегнать 2 раза. Свекольный № 5 Сахарную свеклу натереть на терке, отварить и отжать сок. Взять 30 л сока, 200 г дрожжей и настаивать в теплом месте 5—6 дней. Затем перегнать 2 раза. Сливовый № 1 Размять 12 л слив, добавить 1-1, 5 кг сахара и настаивать 12-16 дней. Когда брожение прекратится, перелить все в куб и перегнать 2 раза.
|
