|
|
 |
|
 |
Вермут - это купажное десертное вино, ароматизированное настойкой из различных трав. Для приготовления вермута в домашних условиях удобно заготавливать виноматериалы в отдельности, смешивая их после снятия сусла с дрожжей так, как это делают при приготовлении купажных вин. Готовят виноматериалы для вермута так же, как и для десертного вина. Вермут бывает белый и красный, в зависимости от входящих в него виноматериалов. Состав вермута красного: клюквенный виноматериал -3 л; черничный виноматериал -7 л; мед -1 л; настой трав -1 чайная ложка.
|
