|
|
 |
|
 |
Сахарный песок – 0, 5кг, вишня -1 кг, гвоздика – 3-4 шт., ванилин – 1 пакетик порошка, корица – 1 кусочек, мускатный орех – 1 шт., вишневые листья – 2-3 шт, водка – 750 мл. Удалить у спелых вишен плодоножки и косточки, всыпать в бутылки с широким горлом и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, кусочек корицы, мускатный орех, вишневые листья. Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить крепкую водку. Через 4-5 недель процедить и залить по бутылкам. Можно приготовить вишневый ликер, добавив для аромата только корицу, гвоздику часть истолченных вишневых косточек. Ликер “Махровая вишня” Сахарный песок – 250 г, толченые вишневые косточки – 10 шт., ром – 300 мл, сухое натуральное вино, белое натуральное вино – 100 мл, ваниль ½ палочки, вода – 100 мл. В бутылку всыпать толченые вишневые косточки, залить ромом, сухим натуральным вином, белым натуральным вином, сиропом из 100 мл воды и 250г сахара и положить ваниль. Бутылку, закупоренную резиновой пробкой, поставить в темное место на 6 недель и часто взбалтывать. Затем процедить через фильтрованную бумагу и плотную ткань и разлить в бутылки.
|
