|
|
 |
|
 |
Сахарный песок – 2 кг, айва – 1, 5 кг, гвоздика – 10 шт., корица – 2 кусочка, водка – 2 л, вода – 0, 5 л. Обмыть айву и натереть на крупной терке. Залить небольшим количеством воды и варить до мягкости. Процедить сок через сложенную вдвое марлю и добавить водку, сахар, гвоздику и корицу. Разлить ликер в бутылки и выдержать 6-7 недель на солнце, а затем процедить. Ванильный ликер Сахарный сироп – 2.5 кг, ваниль – 45 г, корица – 45 г, гвоздика – 3 шт., водка – 2, 5 л, вода 1, 2 л. Залить водкой и водой ваниль, вымытую, но не толченую корицу и гвоздику, поставить на солнце на 2 недели, потом процедить, смешать с сахарным сиропом, приготовленным из 600 мл воды и 2, 5 кг сахара.
|
