|
|
 |
|
 |
Сахарный сироп – 1 л, рябина – 1кг, водка – 2 л, пряности (гвоздика, корица и лимонная корка) – по желанию. Бутыль наполнить рябиной, залить холодным сахарным сиропом, водкой и закрыть пробкой. Бутыль поставить в теплое место и настаивать три недели. Приготовленный ликер профильтровать и разлить по бутылкам. Сахарный ликер Сахарный песок – 2, 5 кг, специи или ягодно-фруктовые эссенции – по вкусу, водка – 2, 5 л, вода – 1, 25. Приготовить сироп из воды и сахара, снимая накипь. Когда сироп остынет, влить понемногу, помешивая водку, заправленную какими-нибудь специями или ягодными, фруктовыми эссенциями, потом процедить, поставить в теплое место на несколько недель, чтобы ликер настоялся. Слить осторожно в бутылки. Приготовленный ликер можно употреблять сразу.
|
