Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Таглиателли с грибами

Для этого блюда используем пасту только из твердых сортов пшеницы Пасту отвариваем в кипящей подсоленой воде почти до готовности. Пока паста варится делаем соус: если используются шампиньоны то их просто моем ,нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем но оливковом масле, затем добавляем сливки и жарим до загустения сливок. Если берем белые грибы то их предварительно надо отварить. Готовую пасту откидываем на дуршлаг но не промываем, даем стечь воде затем выкладываем в соус и прогреваем, при подаче посыпаем тертым пармезаном.

Для этого блюда используем пасту только из твердых сортов пшеницы.

Способ приготовления:
Пасту отварить в кипящей подсоленой воде почти до готовности.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг но не промывать.
Дать стечь воде затем выложить в соус и прогреть.
При подаче посыпать тертым сыром пармеджано.

Для соуса:
Шампиньоны помыть, нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить на оливковом масле.
Добавить сливки и жарить до загустения.