Это недорогое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо
Продукты (2 порции): 2 свиные отбивные (по 180 г);
5 гр. оливкового масла;
пучок петрушки;
зубчик чеснока;
1/4 ч. л. сухого розмарина;
1/4 ч. л. сухого тимьяна;
1 ст. л. панировочных сухарей;
молотый чёрный перец;
соль.
Приготовление:
Заправка: Мелко нарезать листья петрушки.
Чеснок раздавить в чесночнице, смешать с петрушкой, розмарином, тимьяном, панировочными сухарями и оливковым маслом. Готовим мясо: Включить разогревать духовку до 220 °С.
Несколько раз надрезать отбивные вдоль косточки.
Взять сковороду, которую можно ставить в духовку.
Разогреть около 20гр масла.
Выложить и жарить отбивные на сильном огне, по 4 минуты с каждой стороны.
Отбивные посыпать солью, перцем, обмазать заправкой, поставить в духовку.
Запекать до золотисто-коричневого цвета.
Отбивные выложить на тарелку, украсить зеленью.
На стол можно подать со свежими или запечёнными помидорами.
