|
еликий
пост. упы без растительного
масла.
и
ленивые.
500 г. свежей капусты, 3 луковицы, 1 морковка, 2 картофелины, корень
петрушки, корень сельдерея, пучок укропа и петрушки, 3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца, головка чеснока, 3 помидора.
Картофель разрезать пополам или на 4 части, луковицы - на 4 части.
Добавить лавровый лист и душистый горошек. Корени петрушки и сельдерея
натереть на крупной терке и добавить в щи. Капусту порезать крупными
квадратами, примерно 2х2 см. Эти щи варятся немного дольше, но в любом
случае не больше 12 -15 мин. Отличаются тем, что все овощи режутся крупно.
Морковь натереть на мелкой терке и ввести в готовое блюдо вместе с размятым
или очень мелко нашинкованным чесноком, после того как щи готовы, определяется
по готовности картофеля. Щи можно заправить размолотым красным перцем.
Супы без растительного масла.
Великий пост. Оглавление.
|
|