отлеты
из грибов с рисом и луком.
400г. сухих грибов, 100г. риса, 3 луковицы, 3 ложки муки, постное
масло для жарения.
Отварив грибы в соленой воде, их измельчают, смешать с отварным
рисом, поджаренным луком и мукой, соли и перца по вкусу, формируют котлеты
и, обваляв в муке, жарят на постном масле.