уп
с красным перцем.
5 шт. красных сладких перцев, 5 картофелин, 4 стол. ложки растительного
масла, пучок петрушки, 4 стол. ложки зеленого лука, 2 л. воды.
Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду
довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Опустить в кастрюлю
перец и поварить его 5-10 мин. Добавить растительное масло, соль, снять
с огня и дать настояться 5-10 мин.