алат
из тыквы с луком и корнем хрена.
200 г. тыквы, 1 крупная луковица, 1 стол. ложка тертого корня хрена,
по 1 стол. ложке рубленой зелени петрушки, укропа и зеленого лука,
0,5 стакана майонеза, 1 стол, ложка готовой горчицы, молотый черный
перец по вкусу.
Смешать тертую на крупной терке тыкву с измельченными луком
и корнем хрена. Добавить рубленую зелень и заправить салат майонезом.
Обильно посыпать молотым черным перцем и добавить готовую горчицу. Все
осторожно перемешать вилкой, уложить в салатник и украсить веточками
зелени. Подать салат на стол хорошо охлажденным.