агу
овощное.
Дольками нарежьте картофель, морковь, корень петрушки или сельдерея
и слегка обжарьте с жиром. Репчатый лук нашинкуйте и спассеруйте. Белокочанную
капусту нарежьте квадратиками, а цветную - разберите на соцветия, добавьте
немного воды и припустите. Затем добавьте к капусте обжаренные овощи,
лук, зеленый горошек, залейте все томатным соусом, посолите и доведите
до готовности. При подаче посыпьте рагу зеленью.