Святки.
вятки.

агу из гуся или утки.

  Гуся или утку нарубить на куски, обжарить, залить горячей водой так, чтобы она покрывала птицу. Добавить томат-пасту или свежие помидоры, соль, перец, пассероанный лук, морковвь и тушить 30-40 мин. Частью получившегося бульона развести мучную пассеровку (мука прогретая с маслом) и влить ее помешивая в кипящее рагу, получится соус.
 Подают рагу с жареным или отварным картофелем, рисом, украшают зеленью.

Святки. Оглавление.

 

 
© Design & Soft - ShefPovar 2001-2012
On the information of the right are not protected

@Mail.ru Православное христианство.ru