вятки.
усь или утка по-домашнему.
Тушку гуся или утки разрубить на куски, обжарить на сковороде, переложить в кастрюлю, гусятницу, или розложить в глиняные горшочки, добавить крупно нарезанный и обжаренный картофель, пассерованный лук нарезанный кольцами или полукольцами и тушить 30-40 минут. Перед подачей можно залить майонезом, посыпать зеленью.
