ассольник
с гречневой крупой.
Налить в кастрюлю немного воды, очищенные и нарезанные ломтиками
соленые огурцы, нашинкованную морковь, луковицу, корешки петрушки, сельдерея
и под крышкой потушить минут 15-20. Добавить ломтики картофеля, лавровый
лист, душистый перец, нужное количество кипятка, 2 стол. ложки ядрицы
(примерно на 4 порции) и варить до готовности. Заправить огуречным рассолом
по вкусу и прокипятить.