охлебка
с картофелем.
4 крупных картофелины, морковка, корень петрушки, 3 головки лука,
полголовки чеснока, лавровый лист, душистый перец, 4 помидора, пучок
огородной зелени.
Лук нашинковать и бросить в кастрюлю с кипятком, затем положить
морковь и петрушку, нарезанные кружочками, лавровый лист и душистый
горошек. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Полученную кашицу
с соком влить в кипящую похлебку. Заправить мелко нашинкованным чесноком
и мелко нарезанными помидорами.