алат
из тыквы с яблоками и корнем хрена.
По 200 г. тыквы и яблок, 20-30 г. тертого корня хрена, 2 стол. ложки
сахара, 2 стол. ложки тертой моркови, лимонная кислота по вкусу.
Натереть на крупной терке очищенную и промытую холодной водой
тыкву и очищенные от кожицы и серединок яблоки. Корешок хрена ошпарить
кипятком, очистит и натереть на мелкой терке. Все смешать, заправить
сахаром, лимонной кислотой или соком лимона и украсить тертой морковью.