алат
из тертой моркови, свеклы, капусты.
200 г .моркови, 200 г. капусты, 200 г. свеклы, пучок зеленого лука,
мед, лимонный сок.
Овощи натереть отдельно, не смешивая их по цвету. В круглой
салатной вазе выложить горку из белокочанной капусты. Вокруг нее кольцом
уложить тертую морковь и внешним кольцом - красную тертую свеклу. Полить
все лимонным соком, смешанным с медом. Посыпать мелко нарезанным луком.