етров пост. алаты без растительного масла.

алат из огурцов с зеленым луком.

2кг огурцов, 30г чеснока, 40г соевого соуса, 80 г зеленого лука, 10г тонко нарезанного красного перца, 30г соли.

  Большие огурцы разрезать вдоль на две половинки, а затем тонкими ломтиками. Небольшие огурцы нарезать по диаметру кружочками толщиной 0.3 см. Посолить и оставить на 10 мин. Когда огурцы подвянут, их слегка ополоснуть в воде, завернуть в марлю и отжать. В разогретую сковороду влить масло, положить огурцы, слегка поджарить, заправить соевым соусом, толченым луком и чесноком и, немного пожарив, снять с огня. Остудив, выложить на блюдо, посы-пать тонко нарезанным перцем.

Салаты без растительного масла. Петров пост. Оглавление.