алат
из моркови с соленым огурцом.
3-4 моркови, 2 соленых огурца, 200 г. томатного сока.
Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое.
Если семена крупные, удалить их. Нарезать огурцы на мелкие кубики. Залить
томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться. Морковь мелко нашинковать,
залить приготовленной заправкой и подавать на стол.