алат
из свежей капусты с соевым соусом.
500г. капусты, 10 маслин, 1 луковица, 1 стол. ложка соевого соуса.
Капусту нашинковать тонкой соломкой и слегка стереть с мелко
нарезанными маслинами. Луковицу тонко нарезать полукольцами и зашпарить
кипятком, ошпаренный лук менее горький. Остудить, отжать, добавить соевый
соус и смешать с подготовленной капустой.