етров пост.раздничный стол.ервые блюда.

уп из печёного перца.

  Мелко порезать 2 луковицы и поджарьте в растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Добавить очищенные и измельченные помидоры (3-4 шт.) и тушить, пока смесь не загустеет. Предварительно испечь перец (0,5 кг.), очистите от семян, мелко нарезать. Соединить с помидорами и луком, долив чуть больше пол-литра кипятка, посолите по вкусу. Поварить 10-15 минут, снять с плиты. Взбить 2 яйца и заправить суп, пока он горячий, чтобы он приобрел беловатый цвет.

Первые блюда. Праздничный стол. Петров пост. Оглавление.