етров пост.торые блюда с растительным маслом.

ерец, фаршированный овощами.

  Отрезать верхушки вместе со стеблем и опустить пери на 2-3 мин. в кипящую подсоленную воду, обсушить (на две порции - 4 шт.). Четверть кочана капусты, 4 луковицы, 2 моркови, корешок петрушки или сельдерея мелко порубить и слегка прожарить в разогретом растительном масле. Налолненные этим фаршем перцы положить (поставить) в кастрюлю с широким дном открытой частью кверху, добавить немного воды, посыпать молотым перцем, накрыть крышкой и тушить в несильно нагретой духовке 30-40 мин. Подавать с зеленые.

Вторые блюда с растительным маслом. Петров пост. Оглавление.