Вторые блюда с растительным маслом.
етров пост.торые блюда с растительным маслом.

Кальмары с овощами в белом соусе.

900 г. филе кальмаров, 1,5 стол. ложки муки, 5,5 стол. ложки растительного масла, 0,5 стакана белого соуса, 5 морковок, 1-2 головки репчатого лука, 3-4 гвоздики, соль.

  Отварные кальмары нашинковать соломкой, жарить на растительном масле в течение 3-5 мин. Морковь промыть, очистить и нарезать брусками, лук - ломтиками, овощи слегка обжарить на растительном масле, добавить небольшое количество воды и тушить до готовности. В овощи положить соль, молотую гвоздику. Обжаренные кальмары смешать с тушеными овощами, залить белым соусом и тушить в духовке 10-15 мин. Муку для приготовления белого соуса жарить в масле до золотистого цвета. Влить рыбный бульон, хорошо размешать с мукой, маслом, добавить горячую воду, соль и варить на слабом огне, непрерывно помешивая, 8-10 мин.

Вторые блюда с растительным маслом. Петров пост. Оглавление.

 

 
© Design & Soft - ShefPovar 2001-2012
On the information of the right are not protected

@Mail.ru Православное христианство.ru