алат
из сельдерея.
Корень-клубень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой.
Вкус у него довольно резкий, поэтому сельдерейную "соломку"
надо бланшировать: как минимум, обдать ки-пятком, а лучше опустить в
кипяток и подержать его там около минуты. Яблоко, желательно твердых
сортов, тоже нарезать соломкой. Очистить грецкие орехи. Сельдерей, яблоки
и орехи заправить майонезом, все перемешиваете.