ладьи
с яблоками.
3 стаканов пшеничной муки, 2,5 стакана молока, 4 яйца, 0,5 стакана
сахара-песка, 20г. дрожжей, 4-6 яблок, 250г. топленого масла, соль
по вкусу.
Из одного стакана муки, молока и дрожжей замесить опару, поставить
в теплое место. В поднявшуюся опару, примерно в 2 раза, добавить оставшуюся
муку, сахар, соль, яйца, все хорошо преремешать, всыпать мелко нарезанные
яблоки, еще раз перемешать и поставить на несколько минут в теплое место,
когда тесто поднимится, выпекать как обычные оладьи.