ладьи
с тыквой, кабачками или морковью.
6 стаканов пшеничной муки, 2 яйца, 2 стол. ложки сахара-песка, 2
стол. ложки уксуса, 2 стол. ложки масла, 1,5 чайной ложки соли, 0,5
чайной ложки соды, 1кг. овощей.
Свежие овощи (тыкву, кабачки, морковь) очистить, нарезать, сварить
в небольшом количестве воды. Сваренные овощи пропустить через мясорубку.
В полученное овощное пюре добавить яйца, соль, сахар, уксус или простоквашу,
всыпать муку смешанную с содой и хорошо вымешать. Пекут оладьи на горячей
сковороде.