асленица. ладьи.

ладьи из кабачков.

400г. кабачков, 200г. муки, 50г. масла, 2 яйца.

 Натереть на терке кабачки без семян и кожицы, добавить муку, яйца, соль, все хорошо перемешать. Если масса окажется густой, ее можно разбавить молоком или водой. Из полученной массы жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде.
 Оладьи подают горячими со сметаной.

Оладьи. Масленица. Оглавление.