асленица. ладьи.

раники.

12 картофелин, 1-2 стол. ложки муки, 7-8 стол. ложек растительного масла, 2-3 головки репчатого лука, соль.

 Почищенный сырой картофель натереть на терке, добавить муку, соль, все тщательно перемешать. Ложкой выкладывать массу на сильно разогретую сковороду в растопленное масло и обжаривать оладьи оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки. Лук нашинковать и обжарить. Готовые драники переложить обжаренным луком и поставить на непродолжительное время в духовку. Подавать со сметаной.

Оладьи. Масленица. Оглавление.